Dieta e Dicas

8 Alimentos probióticos para saúde

Os probióticos, também chamados de bactérias boas, são aliados valiosos para a nossa saúde. São microrganismos vivos que muitas vezes consumimos sem saber.

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Probióticos são microrganismos vivos encontrados em vários produtos, como medicamentos, suplementos alimentares, mas também nutrientes. Os benefícios dos probióticos para o equilíbrio da flora intestinal e para o trânsito intestinal são amplamente comprovados.

Existem muitos alimentos que também são grandes fontes naturais de probióticos. Mas quais alimentos contêm probióticos naturais? 

Quais são as funções dos probióticos?

Os microrganismos têm funções múltiplas. Eles aliviam os sintomas da síndrome do intestino irritável, regulam o trânsito intestinal, auxiliam na digestão, reduzem a diarreia ou os problemas de constipação e estimulam o sistema imunológico. Outra vantagem: atuam como barreira contra infecções e desequilíbrios.

Beneficios

Os probióticos têm muitos benefícios para a saúde. E ao contrário, se não consumirmos probióticos em quantidade suficiente, pode-se enfrentar problemas digestivos, de pele , doenças auto-imunes e resfriados frequentes. Eles ajudam a: 

  • Melhora a digestão;
  • Limpa a pele minimizando acne;
  • Reduz o número de resfriados e gripes;
  • Cura irritamento intestinais e limita o aparecimento de doenças inflamatórias intestinais;
  • Evita o estresse e a depressão;
  • Melhora da intolerância à lactose;
  • Tratamento de alergias;
  • A presença de bactérias boas nos intestinos também ajuda a fortalecer o sistema imunológico.

Os probióticos, por si não fazem você perder peso. Porem, o Lactobacillus ajuda a absorver a gordura e, assim, reduzir a gordura abdominal.

Lista dos 8 alimentos mais ricos em probióticos

Felizmente, podemos encontrar probióticos naturais em nossa alimentação. Os melhores probióticos são aqueles encontrados naturalmente em vegetais fibrosos, raízes, preferencialmente orgânicos. Veja a lista de 8 alimentos ricos em probióticos para manter a flora intestinal no topo!

1. Iogurte

O iogurte é essencialmente constituído por bactérias do ácido láctico, a fonte dos probióticos.

2. Leite fermentado

Como o iogurte, o leite fermentado contém bactérias do ácido láctico, que estão entre as famílias dos probióticos.

3. Kefir

Esta bebida fermentada é composta por bactérias do ácido láctico e leveduras. Portanto o Kefir, contém uma grande quantidade de probióticos. Nutricionistas recomendam diluir em leite de vaca ou leite animal.

4. Missô

Sopa de missô é feita de missô: uma pasta de soja fermentada com tempero japonês popular. Rico em vários nutrientes importantes e em probióticos.

5. Levedura de cerveja

A levedura de cerveja é um material "vivo", denominado "probiótico" porque contém a cepa bacteriana Saccharomyces cerevisiae.

6. Queijos de pasta azul com casca

Queijo azul, Roquefort, Camembert e Brie contêm uma grande quantidade de probióticos.

7. Vegetais

É recomendável consumir cenoura, beterraba, rabanete e pimentão porque são benéficos em termos de probióticos assim que são ingeridos.

8. Kombuchá

O Kombuchá é uma bebida saudável feita a partir do cultivo do fermento no chá. Um elixir ligeiramente picante e cintilante, rico em probióticos e nutrientes benéficos.