Dieta e Dicas

Alimentos ricos em zinco conheça as principais fontes desse mineral

O zinco é um oligoelemento essencial para o bom desenvolvimento e fortalecimento do nosso corpo. Mas quais alimentos são ricos em zinco? Quais vegetais contêm zinco? Em que alimentos se encontra? Quando é necessário suplementar com zinco? Contamos tudo!

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Mesmo que esteja presente em quantidades muito pequenas em nosso corpo (2 a 3 gramas), o zinco é essencial para nossa saúde. No entanto, nosso corpo não consegue produzi-lo, a ingestão diária através dos alimentos é, portanto, essencial. 

O zinco ajuda a fortalecer nosso sistema imunológico. Além disso, graças aos seus antioxidantes, ajuda a combater o envelhecimento prematuro das células. Mas onde encontrar? Quais alimentos são fontes de zinco?

Ostras e frutos do mar vêm em primeiro lugar em nosso ranking. Eles são, de fato, as melhores fontes dietéticas de zinco. Por exemplo, em 100 gramas de ostras, podemos encontrar 17 mg de zinco. 

A carne vermelha e as vísceras ficam em segundo lugar como os alimentos que contêm zinco. Esses alimentos são muito interessantes porque o zinco de origem animal é muito melhor assimilado pelo nosso organismo. O fígado de boi, cordeiro e bezerro são os preferidos. 

Atrás deles, encontramos os ovos bem como lacticínios e, em particular, certos queijos, como maroilles, morbier, parmesão ou Comté. 

Finalmente, os cereais integrais também são muito ricos em zinco. Portanto, não hesite em escolher pão integral ou pão de cereais para o café da manhã!

Vegetais que contém zinco

A maioria dos vegetais é muito pobre em zinco. No entanto, os grãos se destacam claramente. Na verdade, as lentilhas contêm zinco, assim como o feijão vermelho, o grão de bico ou o feijão. Se você quer fazer uma cura com zinco, aposte nas leguminosas a cada refeição durante uma semana.

Além disso, mesmo que não sejam vegetais, os cogumelos Shiitake são particularmente ricos em zinco. De fato, em 100 gramas dessa variedade de cogumelos você pode encontrar 7 mg de zinco. Um alimento rico em zinco, ideal para um vegetariano, portanto.

Frutas ricas em zinco

Assim como os vegetais, quase não existem frutas ricas em zinco. No entanto, você pode encontrar este precioso oligoelemento em bagas de Goji, melancia, coco, framboesas, abacate, tâmaras ou mesmo amoras.

É importante ressaltar que as nozes têm um teor de zinco muito maior do que as outras frutas. Portanto, para ser saudável, não hesite em beliscar nozes, amêndoas, avelãs, pistache ou castanha de caju. 

Se você é vegetariano, para uma boa ingestão de zinco, os suplementos alimentares podem ser uma alternativa. Mas atenção: antes de iniciar um tratamento, certifique-se sempre de consultar um profissional de saúde.