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Dieta Atkins: agora modificada para perder peso rápido

Dieta Atkins modificada
dieta atkins modificada

Se o nome desta dieta não é desconhecido para você, provavelmente é porque a nova dieta Atkins é um dos programas de perda de peso mais seguidos no mundo. Em uma versão modificada, ela consiste em uma dieta composta principalmente de proteínas e gorduras.

A dieta Atkins foi desenvolvida pelo Dr. Robert Atkins, nutricionista. Segundo ele, o excesso de peso seria decorrente de um problema de assimilação de carboidratos. Com base nesta observação, o médico decide criar um programa de emagrecimento baseado em 4 etapas:

  1. A fase de integração durante a qual o consumo de açúcares é bastante reduzido e os carboidratos são completamente removidos da dieta por 2 semanas.
  2. A fase de perda de peso continua  durante a qual a ingestão de carboidratos é gradualmente autorizada.
  3. A fase de pré-estabilização que permite ampliar a cesta de alimentos contendo carboidratos até atingir um peso estável por pelo menos 1 mês.
  4. A fase de estabilização durante a qual você terá que aprender a controlar seu peso consumindo relativamente poucos carboidratos.

O objetivo da dieta Atkins modificada é pressionar o corpo a utilizar outros canais de produção de energia para perder peso rapidamente. Mesmo sendo usado para tratar certas patologias, seu uso permanece muito controverso no mundo do emagrecimento.

Quem deve seguir esta dieta?

De acordo com seu inventor, esta dieta é adequada para todos aqueles que desejam limitar a ingestão de carboidratos de sua dieta para perder peso. Mas tenha cuidado, se você decidir seguir este método de emagrecimento, é imperativo fazer testes para verificar seu limite de tolerância a carboidratos.

Como a dieta Atkins faz você perder peso?

Ao remover os carboidratos da dieta, o corpo deve usar seus estoques de gordura para obter energia. Isso induz a produção de cetonas, que podem causar mau hálito principalmente nas pessoas que seguem essa dieta. A pequena variedade de alimentos "autorizados" e a duração bastante longa de cada fase frequentemente implicam uma diminuição do prazer de comer e, portanto, uma diminuição do apetite que contribui para a perda de peso. O peso geralmente recupera quando a dieta é interrompida.

Realmente Funciona?

Atualmente, nenhum estudo comprova a eficácia ou segurança desta dieta. Portanto, embora os princípios da dieta sejam fáceis de entender, não há sensação de frustração ou fome, e a perda de peso é rápida, é importante notar que a falta de carboidratos nos alimentos leva a uma sensação de fadiga física e que o A ausência de carboidratos no corpo leva necessariamente a deficiências.

É por isso que é altamente recomendável não seguir esta dieta por mais de 10 dias. Além disso, embora você perca peso rapidamente, problemas de saúde estarão lá!

Alimentos Permitidos

Prato com ovo, bacon e abacate
Dieta Atkins

Na dieta Atkins, é feita uma distinção entre alimentos permitidos à vontade e aqueles que serão bons para consumir com moderação:

À vontade                                                                                         

  • Peixe
  • Marisco
  • Carne
  • Aves
  • Ovo
  • Manteiga
  • Óleo
  • Vinagre
  • Suco de limão
  • Azeitonas
  • Abacate
  • Alface
  • Vegetais com baixo teor de carboidratos

Com moderação          

  • Queijos duros
  • Vegetais com carboidratos médios

Alimentos proibidos

Como na maioria das dietas, certos alimentos na dieta Atkins não são permitidos:

  • Açúcar
  • Produtos doces
  • Amiláceo
  • Cereais do café da manhã
  • Pão e derivados
  • Leguminosas
  • Iogurte
  • Queijo fresco e macio
  • Refrigerantes
  • Sobremesas congeladas
  • Sucos de frutas e vegetais
  • Sementes
  • Sementes oleaginosas
  • Frutas
  • Leite
  • carne vermelha
  • Delicatessen
  • Alimentos "light"

Cardápio

Aqui uma amostra de cardápio típico para seguir a nova dieta Atkins.

Café da manhã           

  • 2 ovos mexidos
  • 1 fatia de presunto descascado,
  • 100g de compota de ruibarbo desengordurado                                               

Almoço

  • Rosbife
  • Salada verde e repolho
  • roxo ralado 5 azeitonas pretas

Lanche

  • Pepino e queijo gouda

Jantar

  • Bife de salmão Espargos cozidos no vapor
  • Salada verde
  • 1 abacate
  • Queijo azul feito de leite de vaca (40g)