Dieta DASH: plano de alimentação generalista

Conhecida como uma dieta para reduzir a pressão arterial, a dieta DASH, sem dúvida, tem um efeito positivo sobre a pressão e também para reduzir o peso.

DietaeDicas Redação
Dieta DASH: plano de alimentação generalista
Dieta DASH

A dieta DASH, antes considerada um programa de saúde, para reduzir a pressão arterial, agora é seguida por muitas mulheres que garantem que com esse cardápio conseguiram perder peso. Vamos conhecer um pouco mais sobre este método de emagrecimento.

DASH significa Dietary Approach to Stopping Hypertension (Abordagem Alimentar para Parar a Hipertensão). Esta dieta saudável foi desenvolvida para reduzir a hipertensão, com resultados visíveis a partir da segunda semana.

Mas o que a dieta DASH realmente envolve? Aparentemente, é uma dieta rica em frutas e vegetais, produtos lácteos, cereais e pobre em açúcar. O resultado: a pressão arterial cai após alguns dias.

Para quem é a dieta DASH?

Recomendada especialmente para pessoas com pressão alta, a dieta DASH ajuda a manter um peso normal e a eliminar o excesso de peso. Deve-se notar que esta dieta é igualmente válida para pessoas mais velhas e mais jovens.

Esta dieta é, portanto, adequada para quem quer perder peso de forma saudável e, ao mesmo tempo, baixar a pressão arterial.

É claro que, como qualquer programa de emagrecimento, ele também é acompanhado por esporte para obter o máximo de resultados.

A dieta DASH realmente funciona?

Uma dieta saudável com pouco sal pode de fato baixar a pressão arterial, é um fato. A evidência mais conclusiva de que uma determinada dieta pode ajudar a controlar a pressão arterial veio de dois estudos clínicos conduzidos pelo Instituto Nacional de Saúde dos Estados Unidos.

Um primeiro estudo, em 1997, mostrou que a pressão arterial diminuía significativamente com uma dieta pobre em gordura, mas rica em frutas, vegetais e laticínios com pouca gordura.

Essa dieta pode prevenir e, em alguns casos, reduzir a hipertensão com a mesma eficácia que com medicamentos. Os resultados foram vistos após 2 semanas e continuaram a ser sentidos 8 semanas depois.

Alimentos Permitidos

  • Frutas e vegetais sazonais 
  • Grãos inteiros
  • Leguminosas
  • Produtos frescos 
  • Aves e peixes
  • Produtos lácteos desnatados 
  • Azeite e óleo de colza
  • Sementes oleaginosas 
  • Especiarias e aromáticos

Alimentos Proibidos

  • Refeições preparadas e alimentos processados
  • Cereais refinados
  • Produtos doces 
  • Sal e produtos salgados: conservas, queijos, produtos defumados, etc. 
  • Carne vermelha
  • Frituras e pão
  • Manteiga 
  • Álcool
  • Refrigerantes 
  • Preparações industriais: biscoitos, bolos, doces, tortas, etc. 

Cardápio

Prato com verduras e proteína
Dieta DASH

A dieta DASH promove a perda de peso, aumenta o efeito da saciedade, reduz os níveis de colesterol ruim, regula o açúcar no sangue e reduz a pressão arterial. Por outro lado, é deficiente em gorduras essenciais (ômega 3 e ômega 6) e definitivamente é proibido comer fora.

Café da manhã

  • Uma xícara de chá sem açúcar;
  • 1 tigela de leite sem gordura;
  • 1 kiwi;
  • 1 fatia de pão integral com purê de amêndoa.

Almoço

  • Salada de alface com nozes e acompanhada por um fiozinho de óleo de nozes e vinagre balsâmico.
  • Camarão frito com brotos de feijão frescos (temperado com especiarias como nozes, gengibre, pimenta e etc...e sem sal).

Jantar

  • Sopa de vegetais verdes sem tempero.
  • 1 iogurte natural.

Lanches

  • Comer 1 fruta entre o café da manhã e o almoço e / ou entre o almoço e o jantar.

Observe, no entanto, que como em qualquer dieta, é preferível conversar com um profissional de saúde antes de iniciá-la.