Dieta e Dicas

Leite de aveia para que serve

Entre os leites vegetais, o leite de aveia é cada vez mais consumido. Seu consumo é muito variado e seus benefícios são inúmeros. O leite de aveia pode ser uma alternativa saudável ao leite convencional. Mas também existem alguns pontos negativos deste produto que devem ser levados em consideração.

leite de aveia benefícios, leite de aveia benefícios e malefícios, leite de aveia caseiro, leite de aveia comprar

Com o aumento do número de pessoas com intolerância à lactose, esse leite de base vegetal se consolidou como uma das alternativas mais saborosas ao leite de vaca. Mas vale realmente a pena o desvio? Quais são as vantagens e desvantagens?

Benefícios

O leite de aveia é um leite vegetal feito com aveia, uma grande quantidade de água e um pouco de óleo vegetal. Está em alta há algum tempo porque apresenta as seguintes características:

  • É mais bem tolerado que o leite de vaca e não contém lactose nem colesterol;
  • Seu sabor é doce e agradável;
  • É pobre em ácidos graxos saturados e proteínas vegetais (observe, no entanto, que as proteínas vegetais são menos assimiladas pelo corpo do que as proteínas animais);
  • É rico em minerais, carboidratos e fibras solúveis, nomeadamente beta-glucano;
  • Possui teor de gordura semelhante ao do leite de vaca.

Um alimento rico em fibras

A aveia é rica em fibras. Beber leite de aveia irá mantê-lo satisfeito por mais tempo. As fibras desempenham um papel importante no controle de peso na dieta porque criam uma sensação de plenitude no estômago, o que nos obriga a comer menos entre as refeições. Isso é chamado de efeito inibidor do apetite. As dietas ricas em fibras também reduzem o risco de câncer colorretal.

Sabor e textura

Quando se trata de sabor e textura, o leite de aveia tem um sabor naturalmente doce, como o leite de amêndoa, e é tão refinado quanto o leite desnatado. Como outros leites de nozes, geralmente está disponível em vários sabores diferentes, como chocolate e café, embora também seja possível escolher variedades sem açúcar e sem sabor.

Glúten

É bom saber: o leite de aveia é bastante conhecido pelo seu ativo redutor de apetite, muito apreciado por atletas, por quem tem muito apetite ou quem tem tendência para petiscar. 

Pode, portanto, ajudar a emagrecer como parte de uma alimentação variada e equilibrada, desde que se pratique uma atividade esportiva, mesmo moderada, pelo menos três a quatro vezes por semana.

Em seu estado natural, a aveia é um cereal totalmente desprovido de glúten. No entanto, produtos de aveia podem contê-lo por meio de contaminação quase sistemática porque as cadeias de produção de alimentos também processam trigo e cevada, dois grãos que contêm glúten.

Pessoas intolerantes (doença celíaca) ou alérgicas a essa proteína devem, portanto, ficar atentas ao comprar leite de aveia.

Para garantir que o leite de aveia seja totalmente sem glúten, é preferível procurar no rótulo, a presença o selo Não contém glúten.