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Porque devemos comer uma salada antes de cada refeição

Salada antes da refeição
salada antes da refeição

Para perder peso sabemos muito bem: é preciso adotar uma alimentação balanceada todos os dias e praticar atividade física regular. Mas alguns pequenos hábitos do dia a dia também podem fazer toda a diferença. Entre eles: comer uma salada de vegetais crus antes da refeição principal.

Comer uma salada antes das refeições pode nos ajudar a perder peso. Por quê ? Simplesmente porque alface, alface de cordeiro, rúcula ou espinafre são excelentes fontes de fibra. E as fibras promovem a sensação de saciedade. 

Elas também ajudam a diminuir o valor calórico geral de uma refeição em cerca de 12%, conforme destacado em um estudo científico publicado em 2007 no Journal of the American Dietetic Association.

Saborear uma pequena salada de vegetais crus como entrada pode, portanto, ser uma boa solução para se abastecer de fibras e vitaminas e evitar desejos por refeições muito grandes.

Uma tigela de salada pode nos fornecer as muitas vitaminas que você precisa para o dia. Tenha em mente que somos o que comemos! Além de nos ajudar a manter ou perder peso, as saladas podem nos ajudar a proteger nosso corpo de problemas digestivos graças à ingestão de fibras.

Uma receita de salada supressora de apetite

A salada desempenha um papel essencial na saciedade. Tem poucas calorias, uma porção equivale a 20 calorias no máximo, mais a colherada de azeite de oliva traz apenas 90kcal. Sem falar na quantidade de nutrientes que nos oferece. Agrião, alface, alface, rúcula, você pode escolher por vegetais diferentes e qualidades nutricionais diferentes.

Embora a maioria das saladas contenha fibras e betacaroteno , o agrião é um superstar: bem dotado de minerais, com nível recorde de cálcio e ferro, é também um dos mais ricos em vitaminas C , A e B. Então sem mais delongas, vamos a nossa receita.

Ingredientes

  • 100 gramas de salada (alface, alface de cordeiro, rúcula, agrião);
  • Uma maçã;
  • Iogurte sem gordura;
  • Duas colheres de sopa de limão espremido;
  • Uma colher de chá de azeite;
  • Ervas aromáticas frescas: manjericão, cebolinho, salsa, hortelã...

Como preparar

  • Comece lavando a alface e a maçã. 
  • Em seguida, coloque a alface em uma tigela grande. 
  • Corte a maçã em cubos pequenos e adicione-os à salada. 
  • Em seguida, despeje uma colher de chá de azeite e duas colheres de sopa de limão espremido. Misture. 
  • Adicione o iogurte sem gordura à sua preparação. E misture novamente. 
  • Por fim, corte as ervas aromáticas frescas: manjericão, cebolinha, salsa… E adicione-as à sua salada. 

Você vai ver: é simples de fazer, fresquinho e muito bom.

Para variar os prazeres diários, não hesite em mudar apostando em várias variedades de saladas, e substitua, por exemplo, a maçã por um tomate, rabanetes e/ou cogumelos...

Lembre-se também de beber bastante água ao longo do dia (contar entre 1,5 litros e 2 litros de água por dia) para evitar desejos por refeições muito calóricas e parar os desejos.

Conheça também a dieta da salada para perder peso.