Dieta da Couve

A dieta da couve serve para emagrecer, desintoxicar e acabar com a retenção de líquidos. De todas folhas verdes, a mais saudável é a couve. É definitivamente um dos alimentos mais nutritivos que existe. Carregado com todos os tipos de nutrientes benéficos

dieta da couve
Dieta da Couve

Existem muitos tipos diferentes de couve. As folhas podem ser verdes ou roxas, e têm uma forma lisa ou encaracolado. O tipo mais comum de couve é chamado de couve manteiga, que tem folhas verdes e encaracolado e um caule duro, fibroso.

A couve contém muito pouca gordura, sendo a maior parte da gordura, ácido graxo ômega-3 chamado ácido alfa linolênico. Rica em fibras e vitaminas e minerais essenciais, é indicada para emagrecer, pois aumentando o consumo de couve, é possível adquirir uma enorme quantidade de nutrientes sem aumentar as calorias da dieta.

Como outras folhas verdes, a couve é muito rica em antioxidantes. Isto inclui o beta-caroteno, vitamina C, bem como vários flavonóides e polifenóis. Os antioxidantes são substâncias que ajudam a combater os danos oxidativo por radicais livres no corpo.

Benefícios

O dano oxidativo acredita-se estar entre os principais condutores de envelhecimento e muitas doenças.

Muitas substâncias antioxidantes também têm outras funções importantes. Como a vitamina C, um antioxidante solúvel em água que serve para muitas funções vitais nas células do corpo. Por exemplo, é necessário para sintetizar o colagéno, a proteína estrutural mais abundante no corpo.

A couve possui muito mais vitamina C do que a maioria dos outros vegetais, contendo cerca de 4,5 vezes mais que o espinafre.

No cardápio da dieta da couve você pode adicionar as folhas em saladas, refogada em azeite, como ingrediente de sopas e sucos naturais. A couve tem um gosto amargo, que as vezes pode não agradar a todos, neste caso, bata as folhas de couve junto com abacaxi ou outra fruta doce, para disfarçar o sabor e deixar seu suco verde mais saboroso.

Receita do suco

  • 2 maçãs verdes
  • - talos de aipo
  • - pepino
  • 6 folhas de couve
  • - limão
  • 1 fatia de gengibre fresco

Bata tudo no liquidificador e tome sem coar. O ideal é beber esse suco de couve sempre no café da manhã, e nos lanches, pois ele ajuda a controlar o apetite. Nunca utilize açúcar, adoçante ou mel para adoçar seu suco.