Grão de soja emagrece na dieta porque este alimento é rico em proteína, fibras, antioxidantes e mais uma série de nutrientes essenciais para o organismo. A última novidade é que o consumo regular deste alimento contribui para a manutenção ou até mesmo para a perda de peso.
Grão de Soja Benefícios
Grão de soja benefícios para a perda de peso segundo pesquisas norte-americanas são devidos a sua grande quantidade de fibras, que tem a capacidade de produzir uma sensação de saciedade auxiliando o emagrecimento. Além disso a proteína vegetal comparada à proteína do leite de vaca, engordaria menos.
Grão de Soja para que Serve
Grão de soja para que serve há anos os cientistas descobrem cada vez mais vantagens que este alimento fornece para a saúde e beleza. Rica em antioxidantes, retarda o envelhecimento pois protege contra os radicais livre, responsáveis pelo envelhecimento das células, ajudando assim a manter a pele jovem. Carrega boas doses de ácidos graxos ômegas 3 e 6, que melhoram a elasticidade da pele, também aminoácidos, essenciais na formação da proteína e da reparação celular.
Grão de Soja Reposição Hormonal
Grão de soja reposição hormonal é outra vantagem que este grão nos oferece, por ser rica em isoflavonas, substâncias-alvo da maioria dos estudos e pesquisas, também chamadas de fitohormônio ou fitoestrogênio, por apresentar estrutura química semelhante ao do hormônio feminino estrogênio. Elas são capazes de promover o alívio dos sintomas da TPM e da menopausa, diminuir os riscos de osteoporose, doenças cardíacas e alguns tipos de câncer, como o de mama.
Grão de Soja como Preparar
Grão de soja como preparar o grão é bem simples, depois de cozida pode ser usada em saladas e sopas ou substituir o feijão. Veja a seguir outras formas de consumir o grão.
- Em pó pode ser misturada no suco de fruta ou no shake para aumentar a saciedade e a queima de gordura.
- O queijo feito com leite de soja, é macio e poroso e absorve os temperos com facilidade. Sirva cru ou grelhado com shoyu e gengibre.
- O shoyu e missô pode ser usado no preparo de sopas, patês, refogados ou no preparo de molhos de saladas.
- O leite por ser de origem vegetal, não tem colesterol nem lactose. Pode ser consumido puro ou usado no preparo de vitaminas de fruta, bolos, pães e doces.
- O óleo é rico em gordura insaturada que faz bem ao coração, pois aumenta o bom colesterol (HDL). Pode ser usado frio sobre saladas ou mesmo quente em frituras, pois ele suporta muito bem as altas temperaturas.