Marcia Limma
Marcia Limma Redatora - Redação
dieta cremosa
dieta cremosa

A dieta cremosa é um plano alimentar que os médicos recomendam após certos procedimentos médicos. Isso também é chamado de dieta com baixo teor de fibras ou dieta pastosa.

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Como você provavelmente pode adivinhar pelo nome, uma dieta cremosa é composta por alimentos leves, envolve a escolha de alimentos que sejam macios, fáceis de mastigar e delicados para o estômago. Este tipo de dieta visa auxiliar o processo digestivo do seu corpo.

Uma dieta com alimentos leves não consegue fornecer todos os nutrientes de que você precisa a longo prazo. É uma solução temporária para quando seu corpo precisa se curar. Continue lendo para descobrir o que você precisa saber sobre a dieta cremosa. 

Quando é necessária?

Às vezes, uma dieta com alimentos leves é recomendada quando você passou por um procedimento médico que afeta seu trato digestivo. Condições médicas comuns que podem ser ajudadas por uma dieta cremosa incluem:

  • Gastroenterite;
  • Diverticulose;
  • Surtos de doença inflamatória intestinal (DII);
  • Também é útil após cirurgia oral, reconstrução dentária ou cirurgia de garganta.

Os princípios básicos

A maioria dos alimentos podem ser incluídos numa dieta pastosa desde que sejam cozinhados, picados, misturados, moídos ou triturados. Isto significa que conseguirá introduzir fibras e proteínas na sua dieta.

 

A principal regra é evitar todos os alimentos difíceis de mastigar, incluindo carnes firmes, fruta e vegetais crus e secos, pão com côdea grossa, nozes e sementes. Pode comer fruta e vegetais cozinhados, carne picada, queijo de pasta mole e outros produtos lácteos, e pão e cereais amolecidos. 

Qualquer líquido também está bem. Os legumes são bons desde que bem cozinhados. Qualquer coisa cortada deve ser inferior a 1/4 de polegada. Pão e cereais podem ser esmagados, o que significa amolecidos com um pouco de líquido antes de comer.

Alimentos permitidos

  • Todos os líquidos;
  • Iogurte;
  • Queijo de pasta mole e queijo cottage;
  • Cremes e queijo cremoso;

Alimentos recomendados

Essa é uma das únicas dietas que o encorajam a comer alimentos com baixo teor de fibras e carboidratos refinados e processados. Você também deve se concentrar no consumo de frutas e vegetais enlatados, em vez de produtos frescos, e tentar obter proteínas de fontes mais suaves, como ovos e peixes bem cozidos.

Aqui estão alguns exemplos do que comer:

  • Mingaus de cereais, como aveia ou sêmola de trigo;
  • Massa preparada até ficar homogênea e fácil de comer;
  • Frutas doces e esponjosas como bananas maduras, melão ou melancia;
  • Frutas cozidas ou fervidas, como pêras ou maçãs;
  • Legumes cozidos sem pele e podem ser facilmente esmagados como cenouras ou couve-flor;
  • Produtos lácteos, como iogurte ou pasta de queijo cremoso;
  • Flan o/ou pudim.

Você também deve beber muita água quando estiver em uma dieta cremosa. Isso evitará que você fique desidratado, o que pode retardar o processo de cura do seu corpo. Também ajudará a manter sua digestão, mesmo se você não tiver muitas fibras. 

Alimentos que devem ser evitados

Existem vários alimentos que você deve evitar ao seguir este tipo de dieta, porque eles são ruins para uma boa digestão ou são difíceis de digerir ou mastigar.

Alguns alimentos proibidos são:

  • Grãos integrais e pães de grãos;
  • Salgadinhos industrializados;
  • Arroz integral;
  • Legumes de casca dura, como grão de bico ou feijão;
  • Frutas secas;
  • Maçãs, pêssegos ou abacaxis crus;
  • Carne vermelha, frango ou peru;
  • Salsichas ou hambúrgueres;
  • Queijo maduro;
  • Refrigerantes (bebidas com gás).

Uma dieta saudável e balanceada

É muito importante que você saiba que seguir uma dieta cremosa não contraria uma dieta de tipo saudável e balanceada na qual seu corpo recebe todos os nutrientes necessários para o bom funcionamento do mesmo. Não perca grupos de alimentos tão importantes como frutas, vegetais, laticínios ou grãos.

A seguir dicas para que seu corpo receba uma alimentação saudável:

  • Evite sempre comer alimentos muito ricos em açúcar, especialmente aqueles que não têm valor nutricional;
  • Incorpore alimentos coloridos (verdes, amarelos ou laranja) em sua dieta para garantir a ingestão adequada de vitaminas em seu corpo;
  • Você deve comer pelo menos cerca de 1.200 calorias por dia. Se na sua vida diária ingerir menos calorias do que as indicadas, é normal que o seu corpo comece a perder massa muscular gradualmente;
  • Tenha muito cuidado com o consumo de gordura. Só porque você está fazendo uma dieta cremosa não significa que você tem total liberdade para comer todos os tipos de gordura;
  • Para evitar uma ingestão tão desproporcional de gordura, é melhor comer produtos lácteos desnatados ou desnatados completamente e usar um pouco de caldo de carne para dar aos purês um sabor melhor.

Nota

A dieta cremosa é ​​uma forma temporária de dar descanso ao sistema digestivo. Enquanto você estiver seguindo esta dieta, certifique-se de descansar todo o corpo, não apenas o estômago!

Reserve um tempo para cuidar de si mesmo após qualquer condição que requeira uma dieta de alimentos leves.

Com a aprovação do seu médico, você poderá retomar a ingestão de alimentos saudáveis ​​e ricos em fibras em um curto período de tempo.