Receita Muffin Ligth
Receita muffin ligth de banana e aveia aprenda a preparar este docinho que além de gostoso e saudável, tem pouquíssimas calorias, segura o apetite por mais tempo, ainda é rico em fibras que melhoram o intestino.
Muffin de Banana Light
Muffin de banana light é ótimo para quem está de dieta mas não abre mão de um doce na sobremesa. Menos calórico que os muffins tradicionais e com a vantagem de conter fibras que melhoram o intestino e reduzem o apetite.
Ingredientes
- 3 bananas maduras descascadas e amassadas
- 125 ml de óleo vegetal
- 2 ovos
- 150 g de farinha de trigo
- 100g de farinha de aveia
- 100 g de açúcar mascavo
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela
- Açúcar cristal para polvilhar
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200º C e prepare 12 forminhas de muffins na assadeira própria ou em formas de empada.
- Bata os ovos com o óleo numa tigela e reserve.
- À parte, misture as duas farinhas, o açúcar, o bicarbonato, o fermento e canela.
- Acrescente a mistura de ovos à farinha aos poucos, mexa e junte as bananas.
- Distribua a massa nas forminhas, polvilhe o açúcar cristal e asse por mais ou menos 20 minutos.
- Rendimento 12 unidades.
Dica Não bata a massa, isso deixa o muffin pesado. É só mexer até incorporar, se ficar alguns grumos não se preocupe, é assim mesmo a massa de muffin. Você pode também acrescentar um pouco de ameixas secas, fica uma delícia.