Purê de inhame light com poucas calorias que além de nutritivo é indicado para dietas de emagrecimento, devido seu alto teor de fibras, que favorece o funcionamento do intestino. O tubérculo ainda ajuda a acabar com a celulite, os sintomas da TPM e menopausa, regula os hormônios femininos e melhora a libido.
Receita de Purê de Inhame Light
Receita de purê de Inhame light na dieta é ótimo para substituir o arroz no almoço ou na janta. É fácil de preparar e ainda é super leve e gostoso.
Receita de inhame
- 1 kg de inhame
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1 xícara (chá) de alho-poró picado
- 2 colher (sopa) de azeite
Como preparar o inhame
- Descasque os inhames e corte em quatro.
- Coloque para cozinhar em uma panela com água e sal.
- Quando estiver mole, apague o fogo e os retire da água. Reserve a água do cozimento.
- Em uma frigideira média coloque o azeite e deixe ficar bem quente, adicione o alho, a cebola e refogue.
- Quando estiver bem refogado coloque o alho poró. Refogue. Por último o inhame.
- Amasse com um garfo e misture tudo. Mexa sem parar.
- Corrija o sal. Se for necessário coloque um pouco de água, use a água do cozimento.
- Rendimento 4 porções